定安春安酒店管理有限公司 食材招标公告
[浏览次数:683 发布时间:2022-06-15]

 定安春安酒店管理有限公司

食材招标公告

 

一、项目类型:蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类、冻品类、干调类食材项目招标。

二、招标需求:来投标的供应商必须具备有合格的营业执照及主项资质、合作案例。

三、物资清单详见明细,概况如下:

 

蔬菜类124

西红柿

红,大

kg

鲜百合

 

kg

小米椒

不要太大

kg

杭椒

直,大条

kg

红萝卜

直,大条

kg

白萝卜

直,大条

kg

荷兰豆

新鲜

kg

红尖椒

直,大条

kg

青尖椒

直,大条

kg

生姜

kg

小葱

大棵

kg

韭黄

新鲜

kg

西兰花

绿色,大棵

kg

水芹

新鲜,嫩

kg

坡芹

新鲜,嫩

kg

蒜苗

新鲜,嫩

kg

豌豆仁

大个,颜色新艳

kg

鲜笋丝

新鲜

kg

西芹

新鲜,大棵

kg

鲜笋尾

新鲜

kg

黄豆芽

新鲜,根要短

kg

大白菜

新鲜

kg

椰子菜

新鲜

kg

娃娃菜

新鲜

kg

生菜

新鲜

kg

鲜茶树菇

新鲜,长

kg

鲜鸡枞菌

新鲜

kg

四季豆

直,大条

kg

长豆角

新鲜

kg

海鲜菇

新鲜

kg

杏鲍菇

新鲜,大直

kg

凉瓜

kg

丝瓜

大直

kg

葫芦瓜

大直

kg

木瓜

2斤左右/个,5成熟

kg

云南小瓜

新鲜,大直

kg

芦笋

嫩,大条

kg

红彩椒

大,饱满均匀

kg

黄彩椒

大,饱满均匀

kg

茄子

直,不要太大条

kg

沙姜

kg

上海青

新鲜

kg

大土豆

不要长芽

kg

莲藕

新鲜

kg

铁棍山药

新鲜

kg

小芥菜

嫩,新鲜

kg

空心菜

新鲜,要大梗,大叶

kg

地瓜叶

新鲜,嫩

kg

鲜金针菇

新鲜

kg

白玉菇

150克/包

皇帝菜

新鲜

kg

大芥菜

新鲜,大棵

kg

韭菜

新鲜,

kg

韭菜花

新鲜,嫩

kg

小豆苗

新鲜

kg

秋葵

新鲜,直

kg

球生菜

 

kg

紫橄榄菜

 

kg

罗马生菜

 

kg

紫生菜

 

kg

樱桃小罗卜

 

kg

法香

 

kg

山药

 

kg

香菜

 

kg

干葱头

kg

手指萝卜

 

kg

薄荷叶

 

kg

紫苏叶

 

kg

心里美萝卜

 

kg

大芥兰

 

kg

小芥兰

 

kg

日本小青瓜

 

kg

青皮冬瓜

 

kg

四角豆

 

kg

绿芦笋

 

kg

西生菜

 

kg

青萝卜

 

kg

大芋头

 

kg

紫心地瓜

 

kg

黄心地瓜

 

kg

白玉米

 

黄玉米

 

迷你小土豆

 

kg

芹菜

 

kg

广东菜心

 

kg

五指山野菜

 

kg

红珊瑚生菜

 

kg

绿珊瑚生菜

 

kg

芝麻菜

 

kg

紫椰菜

 

kg

樱桃萝卜

 

kg

紫苏叶

 

kg

绿节瓜

 

kg

黄节瓜

 

kg

鲜冬菇

 

kg

莴笋

 

kg

小芋头

 

kg

西洋菜

 

kg

小毛薯

 

kg

卷心菜

 

kg

白花菜

 

kg

菠菜

 

kg

牛腿南瓜

 

kg

木耳菜

 

kg

毛豆

 

kg

白洋葱

 

kg

红洋葱

 

kg

青瓜

 

kg

小京葱

 

kg

蒜苔

 

kg

带壳鲜花生

 

kg

芥兰苗

 

kg

本地菜心

 

kg

木薯

kg

油麦菜

 

kg

青彩椒

 

kg

新鲜香菇

 

kg

魔竽

新鲜

kg

小白菜

 

kg

珍珠葱

 

kg

带皮马蹄

 

kg

荷兰小冬瓜

 

kg

真姬菇

 

kg

黄白菜

 

kg

水果类118

小酸桔

不要太大

kg

芭蕉.

新鲜/无黑点

kg

香蕉.

新鲜/无黑点

kg

皇帝蕉

新鲜/无黑点

kg

草莓

新鲜/无疤痕

杨桃

新鲜/大个

kg

本地青枣

新鲜/大个

kg

白心火龙果.

新鲜/大个

kg

红心火龙果.

新鲜/大个

kg

大象牙芒

新鲜/无黑点

kg

小象牙芒果

新鲜/无黑点

kg

贵妃芒果

新鲜/无黑点

kg

本地台农小芒果.

新鲜/无黑点

kg

进口红提子

新鲜

kg

本地红提.

新鲜

kg

进口黑提/黑葡萄.

新鲜

kg

进口红提/红葡萄.

新鲜

kg

本地李子红.

新鲜/大小均匀

kg

榴莲

新鲜

kg

带皮菠萝.

新鲜

kg

去皮菠萝.

新鲜

kg

国产油桃.

新鲜/大小均匀

kg

红富士苹果.

新鲜/大小均匀

kg

洛川75苹果.

新鲜/大小均匀

kg

贡梨

新鲜/大小均匀

kg

香梨.

新鲜/大小均匀

kg

麒麟瓜

新鲜/实心

kg

无籽西瓜

新鲜/实心

kg

黑美人西瓜.

新鲜/实心

kg

青皮哈密瓜

新鲜/实心

kg

黄皮哈密瓜.

新鲜/实心

kg

龙眼

新鲜

kg

山竹

新鲜

kg

圣女果/红樱桃番茄.

新鲜

kg

猕猴桃/奇异果.

新鲜

kg

白心柚

新鲜/水分多

kg

红心柚

新鲜/水分多

kg

国产橙.

新鲜

kg

脐橙.

新鲜

kg

青柠檬.

新鲜

kg

黄柠檬.

新鲜

kg

小桔子

新鲜

kg

番石榴

新鲜

kg

石榴.

新鲜

kg

青皮甘蔗

新鲜

kg

黑皮甘蔗

新鲜

kg

抛光椰子

新鲜/水多

新鲜椰子.

/大个/水多

砍好老椰子老椰子皇

新鲜

砍好青椰子青椰子皇

新鲜

进口橙

 

kg

雪梨

 

kg

本地花生油

 

kg

鲜枣

 

kg

定安咸蛋黑猪肉粽

 

河粉

 

kg

海南粉

 

kg

白豆腐

 

kg

豆志干

 

kg

地瓜粉

 

kg

豆腐皮

 

kg

伊面

 

kg

手工面

 

kg

水豆腐

 

kg

饺子皮

 

kg

宽面

 

kg

豆腐泡

 

kg

日本豆腐

 

菠菜面

 

kg

凤梨

 

KG

蒌叶

新鲜

kg

去皮蒜肉

手剥,大

kg

白酸笋

 

kg

酸芋梗

 

kg

酸菜子

 

kg

海菜

新鲜

kg

酸瓜子

新鲜

kg

大酸菜

大棵,新鲜

kg

鲜虫草花

1斤/包

kg

鲜芋梗

新鲜,要本地的

kg

三色堇

 

海棠花

 

铜钱草

 

长寿藤

 

革命菜

 

kg

山劳叶

 

kg

小米香

 

kg

新鲜迷失香

 

kg

苦菊(九芽生菜)

 

kg

鲜乔头

 

kg

金瓜(太阳瓜)

 

kg

去皮马蹄

 

kg

蜜豆

 

kg

白口蘑

 

kg

柠檬叶

 

kg

新鲜百里香

 

kg

萝卜干

 

kg

泡萝卜

 

kg

香茅

 

kg

青橄榄

 

kg

海带丝

 

kg

海带结

 

kg

青麻菜

 

kg

杂菜

 

kg

鲜兰花

 

班兰叶

 

kg

鲜白果

 

酸瓜皮

 

kg

油豆腐

 

kg

老豆腐

 

kg

冰草

 

kg

青芒果

 

kg

百香果

 

kg

沃柑

 

kg

黑金钢莲雾

 

kg

梅菜

 

kg

荔枝

 

kg

凉皮

 

鲜肉类78

光中羊

黑羊,去内脏,去毛干净

公斤

带皮小黄牛

去毛干净,不要带太厚的肉

公斤

黑猪蹄

去毛干净

公斤

光小公鸡

去内脏,2.5斤左右/只

公斤

鲜水牛腩

净牛腩,不带其它肉

公斤

鲜牛霖

水牛,不要老牛

公斤

牛白展

水牛,大块

公斤

净排骨

大条,不要带龙骨和软骨,留1公分肉,黑猪

公斤

带皮五花肉

黑猪,靠近背和奶头的不要,要瘦肉多点

公斤

去皮五花肉

黑猪,靠近背和奶头的不要,要瘦肉多点

公斤

肉眼

黑猪,大条

公斤

光文昌鸡

去内脏,黄皮,2.6-2.8斤/只

公斤

光鸭

去内脏,肥,4.5-5斤/只

公斤

猪大肠

去油,洗干净

公斤

猪龙骨

 

公斤

光老鸡

2.4斤左右/只

公斤

光老鸭

 

公斤

光乳鸽

 

牛鞭

 

公斤

光猪蹄

 

公斤

光猪皮

 

公斤

猪排骨

 

公斤

三黄鸡

 

公斤

熟猪耳

 

公斤

老鸽

 

光乳羊

 

公斤

拷乳猪

8斤一只

公斤

中羊肉

 

公斤

乌鸡

 

公斤

光鹅

 

公斤

鲜牛柳

 

公斤

牛后腿肉牛霖

 

公斤

猪手

 

公斤

鲜猪肚

 

公斤

鲜猪舌

 

公斤

猪腩排

 

公斤

梅肉

 

公斤

瘦肉沫

 

公斤

五花肉沫

 

公斤

四方五花肉

 

公斤

新鲜猪里脊

 

公斤

猪精排

 

公斤

猪粉肠

 

公斤

猪脚

 

公斤

猪肺

 

公斤

猪肝

 

公斤

猪头骨

 

公斤

咸水鸭

 

公斤

牛展

 

公斤

加积鸭

 

公斤

赤肉

 

公斤

去皮肥肉

 

公斤

猪前圆腿

2.4-2.6斤/个

公斤

猪瘦肉

 

公斤

特级 光文昌鸡

黄皮带环,2.8-3斤/只

公斤

鸭胗

 

公斤

牛杂

 

公斤

鲜小黄牛排

1公分肉

公斤

阉鸡

 

公斤

牛头

整个(小)烧毛干净

鲜牛健子

 

公斤

牛小肚

 

公斤

牛肠

 

公斤

牛肝

 

公斤

牛尾

 

公斤

牛蹄

 

公斤

牛大肚

 

公斤

绿头水鸭

 

公斤

鲜兔子肉

 

公斤

牛舌

 

公斤

猪心

 

公斤

猪小肠

 

公斤

鲜鸡春

 

公斤

羊蹄

 

KG

猪后肩肉

带皮,肥一点

KG

猪脑

 

 

海鲜类62

龙胆斑

10斤左右/条

kg

河鳗

10斤左右/条

kg

过山鲫

2-3两/条

kg

刺鳅鱼

7-8两/条

kg

罗非鱼

1.3-1.5斤/条

kg

生鱼

2-2.5斤/条

kg

立鱼仔

2-3两/条

kg

沙丁鱼

15条左右/斤

kg

黄骨鱼

2-3两/条

kg

雄鱼头

1.8-2斤/个,不要超过2公分的鱼身

kg

水发海参

肉质好,厚

kg

中鲜尤

2两左右/只

kg

小河虾

大一点

kg

小海白

20头左右

kg

花甲

kg

石斑鱼

1.4-1.6斤/条

kg

红友鱼

1.4-1.6斤/条

kg

海白仓鱼

1.4-1.6斤/条

kg

海鲈鱼

1.4-1.6斤/条

kg

老虎斑鱼

1.4-1.6斤/条

kg

东星斑鱼

1.4-1.6斤/条

kg

基围虾

15-20头/斤

kg

金刚虾

10-15头/斤

kg

鲍鱼

10头/斤

带子

波斯顿龙虾

1.5-1.8斤/只

kg

花龙虾

1.8-2斤/只

kg

小花龙虾

4-5两/只

kg

象拨蚌

2斤左右/个

kg

大海白

10头左右/斤

kg

白鳝

11.3-1.5斤/条

kg

沙包螺

15-20/头

kg

墨鱼仔

 

kg

草鱼

 

kg

海花蟹

 

kg

草虾

 

kg

黄立鲳

1-1.5/

kg

白虾 25-30

 

kg

白虾 40-50

 

kg

小青龙虾

 

kg

中鲜鱿

2-3条/斤

kg

软唇鱼

10-15条/斤

kg

活大水鱼

5-7公斤/只

kg

白骨鱼

1-1.5KG/条

kg

冰鲜海白仓

0.6-0.8公斤/条

kg

山瑞鱼

4-5kg/只

kg

冰鲜基围虾

25-30头

kg

金鲳鱼

 

kg

马鲛鱼

4-5公斤/条

kg

茂公鱼

2两左右/条

kg

海甘草鱼

4-6.5公斤/条

kg

三点蟹

2两左右

kg

蓝花蟹

2两左右

kg

喵鲨

 

kg

花螺

 

kg

多宝鱼

 

kg

脆皖鱼

 

kg

鲜八爪鱼

迷你

kg

活生蚝

7-8cm

带鱼

600-1000g/

KG

红花蟹

150-300g/

KG

红鲷鱼

1.4-1.6斤/条

kg

 

冻品类383

旭日烟肉

 

1

kg

冻去骨羊腿

 

1

kg

冻带骨羊后腿

 

1

kg

鲜牛肉

 

1

kg

鸡中翅

 

1

kg

去骨鸡腿带皮

11.4kg/

1

kg

千夜豆腐

5斤/包

1

龙虾风味球

5斤/包

1

淡水鱼丸

5斤/包

1

猪劲肉

5斤/包

1

羊腿肉

5斤/包

1

鸡胸肉

9kg/件

1

kg

西冷A

 

1

kg

法式十二指羊排

 

1

kg

肩胛牛仔骨

 

1

kg

银鱼仔

2斤/包

1

黄鱼鲞

350克/包

1

冻虾仁

31-40)20斤/件

0.8

kg

目鱼花

5kg/件

0.8

kg

冻猪肚

10公斤/件

1

kg

墨鱼筒

含冰量少

7

kg

银雪鱼

10斤左右/条

1

kg

掌中宝

1.6kg/包

1

牛仔骨

好,颜色鲜艳

1

kg

黑猪蹄

1.5斤左右/个,20斤/件

1

kg

马鲛鱼

8-9斤/条

1

kg

人造蚧柳棒

454克/包

1

澳州带子

2斤/包

0.8

冻白虾

25-30头,2.8斤/盒

1

老虎虾

13-15头

1

kg

鹅掌

1

kg

全意网皮薄饼

200克/包

1

金装春卷皮

600克/包

1

真空墨鱼仔

400克/包,12头/包

1

kg

牛百叶

5斤/包

1

海蚬肉

0.9

kg

肥牛

1

kg

黑棕鹅

9斤一只

1

kg

排骨

20斤一件

1

kg

金钱肚

20公斤一件

1

kg

去骨凤爪

1千克

1

kg

味付芝麻绿海藻

2千克

1

牛腱子

 

1

kg

美国大凤爪

5kg4袋20kg

0.8

kg

猪耳朵

20斤/件

1

kg

35头鲜麻虾

400g/包

1

青花蟹150g-200g

 

1

kg

北极贝

2斤/盒

1

雪白带子

4斤/盒

0.8

金枪鱼背

3斤左右/包

1

kg

去头鱿鱼

 

0.7

kg

极爽猪梅花

 

1

kg

极品羊肉

 

1

kg

5A雪花牛肉海岛国产

 

1

kg

4A雪花牛肉海岛国产

 

1

kg

3A雪花牛肉海岛国产

 

1

kg

钮式牛仔骨

 

1

kg

干水牛霖

 

#N/A

kg

冰冻秋刀鱼

20斤/件

1

kg

红咸鱼

 

1

kg

冻鸡爪

30斤/件

1

kg

澳洲牛柳.

每箱20公斤左右

0.8

kg

冰冻八爪鱼.2-3kg/只

2-3kg

0.8

kg

味付螺肉

2公斤/包

1

味付小八爪鱼

2公斤/包

1

中华海草(裙带菜

2公斤/包

1

冰冻墨鱼块

20公斤/箱

1

kg

冰冻鱿鱼柳20kg/箱

20公斤/箱

0.8

kg

挪威青花鱼400一500g/只

300-500g

1

kg

香炸鳕鱼块10kg/箱

10<